Гість не чекає.
Меню, замовлення, дозамовлення й оплата відбуваються з телефону, без виклику офіціанта.
Карусель · платформа для ресторанного бізнесу
Платформа, яку власник 15 ресторанів побудував для себе
10 років я працював в IT, потім 25 років — у ресторанах. У 2026 році я повернувся до програмування і разом зі штучним інтелектом створив систему, яка спілкується з гостем так, як завжди хотів власник.
×2,7
замовлень через QR у залі за перший місяць. Мережа Mamamia!, 8 закладів
Готова до запуску у вашому ресторані
Від кібернетики до піци і назад
- 01
Кібернетика. Закінчив факультет кібернетики КНУ імені Тараса Шевченка.
- 02
IT. 10 років у розробці, з них 5 у Швейцарії: інтерфейси, ігри, навчальні програми. Там же були вечері з піцою і пастою, з яких усе почалося.
- 03
Mamamia! У 2001 році відкрив одну з перших у Києві служб доставки піци. Перша піч за 4 тисячі євро, холодильник у кредит, орендований цех у кулінарному технікумі. За 25 років відкрив 15 ресторанів.
- 04
Карусель. Код сьогодні пише машина. Цінність — у тому, що саме вона має сказати гостю. 25 років досвіду я переклав на мову системи.
Як ресторан має говорити з гостем
Кожен гість знайомий.
Хто замовив хоча б раз, потрапляє в базу, і ресторан його пам’ятає.
Повідомлення вчасно або ніяк.
Нагадати про бонуси в гаманці, коли вони от-от згорять, а не розсилати акції щодня.
Інтерфейс без зайвого.
Якщо гостю треба пояснювати, як зробити замовлення, інтерфейс поганий.
Рішення на даних.
Власник бачить виручку, маржу і джерело кожного замовлення в одному місці.
Продажі — це мистецтво.
Смак і досвід визначають, коли і що запропонувати гостю.
Кейс Mamamia!: перший місяць на Каруселі
Замовлення через QR
1 076
було 395×2,7
Виручка через QR
×3,9
Середній чек QR
739 ₴
було 520 ₴+42%
Частка залу через QR
28%
було 10%×2,7
Що змінилось
- Замовлення одразу приходять у POS-систему
- Рахунок можна сплатити карткою з телефону, без очікування офіціанта
- Кожен гість потрапляє в базу для повторних продажів
- Дозамовити можна в один дотик
Дані з чеків POS-системи і замовлень платформи, мережа Mamamia!. «Було» — 6.07–2.08.2026, попередня система; «стало» — 31.08–27.09.2026.
Менше підрядників — нижчі витрати
Без Shipday.
Свої кур'єри та виклик зовнішніх служб доставки тепер усередині Каруселі. Окрема підписка більше не потрібна.
Без SEO-підрядника.
ШІ сам аналізує продажі й популярні страви, обирає, що рекламувати і кому, та готує кампанії. Власник лише погоджує запуск.
Чому це працює
ШІ бачить усю картину одразу: касу, сайт, CRM, Google Ads, Meta та Google Business. Усе з'єднано через один MCP-сервер, тож ШІ не лише читає дані, а й діє: ставить страву на стоп, запускає кампанію, відповідає на відгук. Кожна дія ШІ виконується з правами конкретного користувача.
Що вміє Карусель
Усе це вже працює в мережі Mamamia! і готове до запуску в інших ресторанах і мережах — під вашим брендом.
Керування через ШІ: Жодних пошуків у меню адмінки. Пишете, що потрібно, і система робить: від стоп-листа на сайті до рекламної кампанії в Google Ads. Усе відповідно до прав доступу: адміністратор чи директор ресторану не може виконати небезпечних дій — лише те, що дозволяє його роль.
Швидкий старт сайту: Карусель сканує ваш поточний сайт — меню, ціни, фото й описи — і переносить усе на нову платформу без ручного введення. Вам лишається перевірити й запустити.
Google без зайвих акаунтів: Не потрібно створювати власні Merchant Center та рекламні кабінети: усе працює через Карусель, але під вашим брендом.
Тон комунікації — ваш: Ви самі задаєте, як система говорить із гостями: наполегливо й націлено на продажі або обережно й шанобливо, щоб зростала цінність бренду. Без маркетологів і посередників — просто скажіть ШІ, яким має бути ваш голос.
Інтерфейс за світовими стандартами: Вебмагазин відповідає міжнародним стандартам контрастності (WCAG), а логіка замовлення побудована на досвіді великих платформ на кшталт Glovo та Uber Eats — гостю все звично з першого дотику.
Зал: QR-меню, замовлення одразу в касу, оплата з телефону.
Доставка й самовивіз: сайт зі спільним кошиком для кількох брендів.
CRM: сегменти гостей і автоматичні ланцюжки повідомлень про бонуси, гаманець і повернення гостей.
Репутація і соцмережі: відгуки Google, пости, відповіді гостям.
Аналітика: виручка, P&L, маржа страв, джерела замовлень.
Кілька брендів — одна кухня
Додаткова кухня чи dark kitchen більше не потребує окремого сайту, каси й підрядників. Карусель дозволяє запускати кілька брендів з однієї кухні: кожен має власне меню й вигляд, а гість оформлює одне замовлення зі страв різних брендів в одному кошику.
Mamamia! працює саме так: кілька брендів доставки з одних кухонь.
Шукаю перших партнерів
Карусель щодня працює в моїй мережі і готова до запуску в інших ресторанах. Тепер я відкриваю її для перших ресторанних мереж, які хочуть пройти цей шлях разом зі мною. Партнери отримують запуск під своїм брендом, особистий супровід автора та умови першого партнера.
Модель оплати
Щомісячна підписка за заклад. Для перших партнерів — без плати за підключення. Точна вартість — після розмови, під масштаб вашої мережі.